2022 മാർച്ച് 31 വരെ യുകെയിൽ 200 പുതിയ ബ്രൂവിംഗ് ലൈസൻസുകൾ ഇഷ്യൂ ചെയ്തതിനാൽ ബിയർ നിർമ്മാണം ഇപ്പോഴും പുരോഗമിക്കുകയാണെന്ന് ദേശീയ അക്കൗണ്ടൻസി സ്ഥാപനമായ യുഎച്ച്വൈ ഹാക്കർ യംഗിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു, മൊത്തം എണ്ണം 2,426 ആയി.
ഇത് ശ്രദ്ധേയമായ വായനയ്ക്ക് കാരണമാകുമെങ്കിലും, ബ്രൂവറി സ്റ്റാർട്ടപ്പുകളുടെ കുതിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ മന്ദഗതിയിലായിത്തുടങ്ങി.തുടർച്ചയായ മൂന്നാം വർഷവും വളർച്ച ഇടിഞ്ഞു, 2021/22 ലെ 9.1% വർദ്ധനവ് 2018/19 ലെ 17.7% വളർച്ചയുടെ പകുതിയാണ്.
ഫലങ്ങൾ ഇപ്പോഴും "ശ്രദ്ധേയമാണ്" എന്ന് UHY ഹാക്കർ യങ്ങിൻ്റെ പങ്കാളിയായ ജെയിംസ് സിമ്മണ്ട്സ് പറഞ്ഞു: "ഒരു ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രൂവറി ആരംഭിക്കുന്നതിൻ്റെ ആകർഷണം ഇപ്പോഴും പലർക്കും അവശേഷിക്കുന്നു."ആ ആകർഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണ് വൻകിട ബിയർ കോർപ്പറേഷനുകളിൽ നിന്നുള്ള നിക്ഷേപത്തിനുള്ള അവസരമാണ്, കഴിഞ്ഞ വർഷം ബ്രിക്‌സ്റ്റൺ ബ്രൂവറിയുടെ നിയന്ത്രണം ഹൈനെകെൻ ഏറ്റെടുത്തത് പോലെ.
കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ആരംഭിച്ച ബ്രൂവറുകൾ ഒരു നേട്ടത്തിലായിരുന്നുവെന്ന് അദ്ദേഹം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു: “കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സ്റ്റാർട്ടപ്പുകളായിരുന്ന ചില യുകെ ബ്രൂവറുകൾ ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രധാന കളിക്കാരാണ്.യുവ മദ്യനിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഇതുവരെ പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയാത്ത ഓൺ ട്രേഡിലും ഓഫ് ട്രേഡിലും വിതരണത്തിലേക്ക് അവർക്ക് ഇപ്പോൾ പ്രവേശനമുണ്ട്.എന്നിരുന്നാലും, ശരിയായ ഉൽപ്പന്നവും ബ്രാൻഡിംഗും ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രാദേശിക, ഓൺലൈൻ വിൽപ്പനയിലൂടെ സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്ക് ഇപ്പോഴും വേഗത്തിൽ വളരാനാകും.
എന്നിരുന്നാലും, ഡാറ്റയുടെ വിശ്വാസ്യതയെ സൊസൈറ്റി ഓഫ് ഇൻഡിപെൻഡൻ്റ് ബ്രൂവേഴ്‌സ് വക്താവ് ചോദ്യം ചെയ്തു: “UHY ഹാക്കർ യങ്ങിൻ്റെ ഏറ്റവും പുതിയ കണക്കുകൾ യുകെയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രൂവറികളുടെ എണ്ണത്തെ കുറിച്ച് തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്ന ചിത്രം നൽകാൻ കഴിയും. ബ്രൂവിംഗ് ലൈസൻസ്, 1,800 ബ്രൂവറികളിൽ സജീവമായി മദ്യപിക്കുന്നവരല്ല.
"ഈ മേഖലയിൽ ഒരു സ്റ്റാർട്ടപ്പ് വിജയിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വെല്ലുവിളി ഇപ്പോൾ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ വലുതാണ്" എന്ന് സിമണ്ട്സ് നിർദ്ദേശിച്ചെങ്കിലും, പഴയതും പുതിയതുമായ മദ്യനിർമ്മാതാക്കളെല്ലാം വിതരണ ശൃംഖലയിലെ പ്രശ്നങ്ങളും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ചെലവുകളും കാരണം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നേരിടേണ്ടിവരുന്നു.
മെയ് മാസത്തിൽ, ബ്രിസ്റ്റോളിലെ ലോസ്റ്റ് ആൻഡ് ഗ്രൗണ്ടഡ് ബ്രൂവേഴ്‌സിലെ അലക്‌സ് ട്രോങ്കോസോ ഡിബിയോട് പറഞ്ഞു: “കാർഡ്‌ബോർഡ്, ഗതാഗത ചെലവുകൾ എന്നിവ പോലെ എല്ലാത്തരം ഇൻപുട്ടുകൾക്കും ബോർഡിലുടനീളം (10-20%) ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് ഞങ്ങൾ കാണുന്നു.പണപ്പെരുപ്പം ജീവിത നിലവാരത്തിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നതിനാൽ സമീപഭാവിയിൽ വേതനം വളരെ പ്രസക്തമാകാൻ പോകുന്നു.ബാർലി, CO2 എന്നിവയുടെ ദൗർലഭ്യവും നിർണായകമാണ്, ഉക്രെയ്‌നിലെ യുദ്ധം മൂലം മുമ്പത്തേതിൻ്റെ വിതരണം ഗുരുതരമായി തകർന്നു.ഇത് ബിയറിൻ്റെ വില ഉയരാൻ കാരണമായി.
ബ്രൂവറി കുതിച്ചുചാട്ടം ഉണ്ടെങ്കിലും, നിലവിലെ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു പൈൻ്റ് പലർക്കും താങ്ങാനാകാത്ത ആഡംബരമായി മാറിയേക്കുമെന്ന കാര്യമായ ഉപഭോക്തൃ ആശങ്കയുണ്ട്.
പോസ്റ്റ് സമയം: സെപ്റ്റംബർ-05-2022