ക്രാഫ്റ്റ് ടെക്നോളജിയുടെ "ബ്ലാക്ക് ടെക്നോളജി", ബിയറിൽ നൈട്രജൻ ചേർക്കുക

നമ്മുടെ സാമാന്യബുദ്ധിയിൽ, ബിയറിന് നുരയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കാരണം അത് ആവശ്യമായ അളവിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് മാത്രമല്ല ബിയർ നുരയെ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു വാതകം.

ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ വ്യവസായത്തിൽ, നൈട്രജൻ അതിൻ്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം നിർമ്മാതാവ് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.പരമ്പരാഗത ജിയാൻലിയോ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ പ്രധാന മൈക്രോ ബ്രൂവറിയോ അല്ലെങ്കിൽ ചില ചൈനീസ് ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രാൻഡുകളോ ആകട്ടെ, നൈട്രജൻ വാതകം നിറയ്ക്കാൻ നൈട്രജൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

1. നൈട്രജൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

മൊത്തം വായുവിൻ്റെ 78.08% നൈട്രജൻ ആണ്.ഇത് ഒരു നിഷ്ക്രിയ വാതകവും നിറമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമായതിനാൽ, ഇതിന് ബിയറിനെ ഫലപ്രദമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയും.നൈട്രജൻ്റെ വളരെ കുറഞ്ഞ ലയിക്കുന്നതിനാൽ, ബിയർ പാക്കേജിംഗിൽ നൈട്രജന് താരതമ്യേന ഉയർന്ന മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ, നുരയുടെ മിന്നുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കാൻ കപ്പിലേക്ക് ബിയർ ഒഴിക്കട്ടെ.രുചിക്ക് പുറത്ത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവം.

നൈട്രജൻ രസതന്ത്രം വളരെ സുസ്ഥിരമാണ്, മാത്രമല്ല ബിയറിൻ്റെ സ്വാദും മികച്ച രീതിയിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, അതേസമയം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കാർബോണിക് ആസിഡ് രൂപപ്പെടാൻ അലിഞ്ഞുചേരുന്നു, ഇത് ബിയറിൻ്റെ കയ്പ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

2. നൈട്രജനും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും നിറയ്ക്കുന്ന ബിയറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

വാസ്തവത്തിൽ, ബിയർ നിറയ്ക്കുന്ന ബിയറും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് നിറച്ച ബിയറും രൂപത്തിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് രുചിയിലും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.ഏറ്റവും വ്യക്തമാണ് കുമിളകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം.നൈട്രജൻ നിറച്ച ബിയർ നുര ഒരു പാൽ കവർ പോലെ മൃദുലമാണ്, കുമിളകൾ ചെറുതും ശക്തവുമാണ്.പാനപാത്രം ഒഴിച്ചതിനു ശേഷവും, നുരയെ ഉയരുന്നതിനു പകരം മുങ്ങുന്നു.കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് നിറച്ച ബിയർ ബബിൾ വലുപ്പത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഘടന താരതമ്യേന പരുക്കനാണ്, മാത്രമല്ല വളരെ നേർത്തതുമാണ്.

രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ, നാവിൻ്റെ അഗ്രവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയ ശേഷം നൈട്രജൻ അതിശയകരമായ മിനുസമാർന്നതായിരിക്കും.അതേ സമയം, നിങ്ങൾക്ക് മാൾട്ടിൻ്റെയും ബിയറിൻ്റെയും സമ്പന്നവും നിലനിൽക്കുന്നതുമായ സൌരഭ്യം ആസ്വദിക്കാം;കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കൂടുതൽ പുതിയ ഗന്ധവും കൊല്ലാനുള്ള ഒരു നിശ്ചിത ശക്തിയും നൽകുന്നു, ബിയർ തൊണ്ടയിൽ ചാടുന്നത് പോലെ.

3. എല്ലാ ബിയറുകളും നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ?

എല്ലാ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറും നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല.ശക്തമായ ബിയറിൽ മാത്രമേ നൈട്രജൻ അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ശക്തി പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.ഷിറ്റാവോ, പോട്ടർ, ഐപിഎ, മറ്റ് സമ്പന്നമായ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ എന്നിവയ്‌ക്ക്, കേക്കിലെ ഐസിംഗ് പോലെയുള്ള നൈട്രജൻ, ഇത് മികച്ച രുചിയും പൂർണ്ണ രൂപവും നൽകും.

എന്നിരുന്നാലും, ലാഗ്, പിൽസൺ തുടങ്ങിയ ഭാരം കുറഞ്ഞ ബിയറിന്, നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കുന്നത് ഒരു പാമ്പിനെ ചേർക്കുന്നത് പോലെയാണ്.വെൽവെറ്റ് പോലുള്ള അതിലോലമായ നുരയെ കാണിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മാത്രമല്ല അത് പ്രകാശമാക്കുകയും ചെയ്യും.

വാസ്തവത്തിൽ, അത് നൈട്രജൻ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വാതകങ്ങൾ എന്നിവയാണെങ്കിലും, അവ വികസിപ്പിക്കുകയും ബിയറിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.അവയെല്ലാം ക്രാഫ്റ്റ് അഭ്യാസികളുടെയും തുടർച്ചയായ പര്യവേക്ഷണത്തിലും പരിശീലനത്തിലും തത്പരരായവരുടെയും ജ്ഞാനമാണ്.

ഗ്ലിറ്റ്‌സിൻ്റെ കരകൗശല എഞ്ചിനീയർ പറഞ്ഞതുപോലെ: "നൈട്രജൻ ബിയർ ശാസ്ത്രത്തിൻ്റെയും കലയുടെയും സർഗ്ഗാത്മകതയുടെയും മഹത്തായ സംയോജനമാണ്."ഓരോ തവണയും അത് വളരെ സാങ്കൽപ്പികവും ക്രിയാത്മകവുമായ മദ്യപാനമാകുമ്പോൾ, നമുക്ക് ലഹരിയിലാകുകയും അവയെക്കുറിച്ച് ആവർത്തിച്ച് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും ശുദ്ധമായ ആസ്വാദനം നടത്തുകയും ചെയ്യാം.