ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ്-ആസൂത്രണ നുറുങ്ങുകൾ
ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടിക - എത്ര ബ്രൂ വെസ്സലുകൾ?
സാധ്യതയുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ ഒരു ചെറിയ ബ്രൂവറി തുറക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഞാൻ ഒരുപാട് സംസാരിക്കുന്ന ഒരു വിഷയമാണിത്.ഇത് വർത്തമാനത്തിനും ഭാവിക്കുമുള്ള പദ്ധതികളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, മികച്ച ഓപ്ഷൻ എന്തായിരിക്കും.നിങ്ങൾ ചെറുതായി തുടങ്ങാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടോ;പിന്നെ വളരാൻ നോക്കുന്നുണ്ടോ?
അതോ പ്രാദേശിക കമ്മ്യൂണിറ്റിയെ സേവിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ഹൈപ്പർ ലോക്കൽ സജ്ജീകരിക്കാനുള്ള പദ്ധതി ഓൺസൈറ്റിൽ പകരുകയാണോ?
നിങ്ങൾ ഇത് ചെറുതാക്കി നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇടം ഇറുകിയതാണെങ്കിൽ, 2-പാത്ര സംവിധാനത്തിന് അർത്ഥമുണ്ട്.നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇടമുണ്ടെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് അധിക പട്ടികകൾ.
1.എന്തുകൊണ്ടാണ് രണ്ട് പാത്ര സംവിധാനങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്...
ഒരു രണ്ട്-പാത്ര സംവിധാനം (സംയോജിത മാഷ്/ലൗട്ടർ ടൺ, കെറ്റിൽ/ചുഴലിക്കാറ്റ്) ശരിയായി രൂപകല്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ.ഇത് കാര്യക്ഷമവും നല്ല ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ്.സാധ്യതകൾ ചെറിയ അറ്റത്ത് ബ്രൂവറി, 300-ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ താഴെയുള്ള വൈദ്യുതി ചൂടാക്കപ്പെടും.
ആധുനിക മാൾട്ടുകൾ വളരെ നന്നായി പരിഷ്ക്കരിച്ചതിനാൽ, മിക്കവാറുംസ്റ്റെപ്പ് മാഷിംഗ്ആവശ്യമില്ല.
അതെ, ചില സമയങ്ങളുണ്ട്, സ്റ്റെപ്പ് മാഷിനുള്ള കഴിവ് അഭികാമ്യമാണ്.
എന്നാൽ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ എൻസൈമുകളും ഇതര മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റെപ്പ് മാഷ് ആവശ്യമില്ലാതെ ഒരു ബിയറിനായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മിക്കതും നേടാനാകും.
നല്ല ഫിൽട്ടർ പ്ലേറ്റുകളുള്ള ഒരു മാഷ്/ലൗട്ടർ ടൺ, കെറ്റിൽ, ബ്രൂഹൗസ് കാര്യക്ഷമത എന്നിവയിലേക്ക് നല്ല മണൽചീര ശേഖരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.മാഷ് ടൺ ഹീറ്റിംഗ് ഇല്ലാതെ രണ്ട് പാത്രങ്ങളുള്ള ഒരു സംവിധാനം, കുറച്ച് സ്ഥലം എടുക്കുകയും വാങ്ങാൻ വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്.
ത്രീ-വെസൽ ഓപ്ഷനുകൾ
500-ലിറ്ററും അതിനുമുകളിലും, 3-പാത്ര സംവിധാനമാണ് അനുകൂലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.ആവശ്യത്തിന് സ്ഥലമുണ്ടെങ്കിൽ, സ്റ്റെപ്പ്-മാഷ് ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് നൽകാൻ ബ്രൂവറിന് മാഷ് ടൺ ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമാണ്.
കൂടാതെ, ബിയറുകൾ രുചിക്കുന്ന മദ്യനിർമ്മാതാക്കൾ അവരെപ്പോലെ, എല്ലാ ബിയറുകളും സ്റ്റൈലാണ് എന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.എൻ്റെ എല്ലാ മദ്യപാനങ്ങൾക്കുമായി ഞാൻ സജ്ജമാക്കിയ ഈ സിസ്റ്റത്തിൽ ഞാൻ എൻ്റെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ നേടി.ഞാൻ ചിലപ്പോൾ, ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കൂടുതൽ സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
എന്തുകൊണ്ട് 3-വെസ്സൽ സിസ്റ്റം?ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടിക
നിങ്ങൾ ഭാവിയിൽ വളരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ 3-പാത്ര സംവിധാനം സഹായിക്കുന്നു.3-വെസൽ സിസ്റ്റം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദിവസം കൊണ്ട് ഇരട്ട ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്.നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ HLT (ചൂടുള്ള മദ്യ ടാങ്ക്) കൂടി ഉണ്ടായിരിക്കണം.
എച്ച്എൽടി, ബ്രൂഹൗസിൻ്റെ ഇരട്ടിയെങ്കിലും വലുപ്പമുള്ളതായിരിക്കും.ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 500 ലിറ്റർ സിസ്റ്റം ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞത് 1,000 ലിറ്റർ HLT നേടുക.
ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ഇതര ഓപ്ഷനുകൾ നിലവിലുണ്ട്2-ടാങ്ക് കാൽപ്പാടിൽ 3-പാത്ര സംവിധാനം.ഈ സംവിധാനങ്ങൾക്ക് ചെറിയ എച്ച്എൽടി ഉണ്ടെങ്കിലും വെള്ളം ചൂടാക്കാൻ ബ്രൂ കെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഉചിതമല്ല, കാരണം അവ ഇരട്ട ബ്രൂ ദിവസങ്ങൾ കഠിനവും നീണ്ടതുമാക്കുന്നു!
അതിനാൽ, ഭാവിയിൽ 500 ലിറ്റർ ബ്രൂഹൗസിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ 1,000 ലിറ്റർ FV-കൾ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്.മൂന്ന് സമർപ്പിത ബ്രൂഹൗസ് പാത്രങ്ങളും വലിയ എച്ച്എൽടിയും ഉള്ള ഒരു ബ്രൂഹൗസ്, ബ്രൂവേഴ്സിൻ്റെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കുന്നു.
കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ബ്രൂഹൗസ് കാര്യക്ഷമതയും മികച്ചതായിരിക്കും.അതെ, മുൻകൂർ ചെലവുകൾ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ പിന്നീടുള്ള തീയതിയിൽ സ്കെയിൽ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് ഇപ്പോഴും വിലകുറഞ്ഞതാണ്.ഇതിനകം പരമാവധി തള്ളപ്പെട്ട ഒരു സിസ്റ്റത്തിൽ നിന്ന്.
ഏത് തരം താപനം?ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടിക
500-ലിറ്റർ സിസ്റ്റത്തിൽ ഇപ്പോഴും വൈദ്യുത താപനം ഉണ്ടായിരിക്കാം, എന്നാൽ ഒരു ബ്രൂവറിന് സ്റ്റെപ്പ് മാഷ് ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് വേണമെങ്കിൽ;മിക്ക സന്ദർഭങ്ങളിലും ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റീം ജനറേറ്ററുകളാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.
ഇതൊരു ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റീം ജനറേറ്ററാണ്
നീരാവിക്കായി ഓപ്പറേഷൻ നടത്തുമ്പോൾ, ബ്രൂവറി കെട്ടിടം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന സ്ഥലത്ത് ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കണം.ലൊക്കേഷൻ അനുസരിച്ച് ചില പ്രാദേശിക നിയമങ്ങൾ, ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ അനുവദിച്ചേക്കില്ല അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ മർദ്ദം ആവശ്യമായി വരും.
ആവശ്യങ്ങൾ, ഭാവി പദ്ധതികൾ, ലഭ്യമായ ഇടം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് സത്യസന്ധമായി;500-നും 1,000-ലിറ്ററിനും ഇടയിലുള്ള ബ്രൂ ദൈർഘ്യത്തിന് രണ്ട്-പാത്ര സംവിധാനം മതിയാകും.നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഒരു ദിവസം ഇരട്ടി ബ്രൂവ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഇതിന് 11 മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം.
If you want to discuss options available in more detail, then please feel free to reach out me at:info@alstonbrew.com
ഒരു അവസാന കുറിപ്പ്: മിക്ക സിസ്റ്റങ്ങളും ഒരു ബ്രൂഹൗസ് പ്ലാറ്റ്ഫോം സ്റ്റാൻഡേർഡായി വരുന്നു (ആവശ്യമെങ്കിൽ).എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഉപകരണ നിർമ്മാതാവിനെ പരിശോധിക്കുക.നൽകുന്ന ഏതെങ്കിലും ഉദ്ധരണിയിൽ ബ്രൂവിംഗ് പ്ലാറ്റ്ഫോം ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും വേണം.
ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് - ബ്രൂഹൗസ് വെസൽ വോള്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു
നിങ്ങളുടെ ബ്രൂഹൗസ് വോള്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ.ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്, മാഷ് ടണിൽ (വെള്ളത്തിൻ്റെ അളവ്) അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റിൽ (വോർട്ട് വോളിയം) എത്ര ദ്രാവകമാണെന്ന് അറിയുക.നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:
- ഉപകരണ വിതരണക്കാരൻ നൽകുന്ന ഡിപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക
- ഗ്രാജ്വേറ്റ് ചെയ്ത വോളിയം ലെവലുകൾ ദൃശ്യമാകുന്ന കാഴ്ച ഗ്ലാസുകൾ (സാധാരണയായി പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ട്യൂബുകൾ) ഉണ്ടായിരിക്കുക.
- ഇൻലൈൻ ഫ്ലോമീറ്ററുകൾ
പൈലറ്റ് സംവിധാനത്തിനായി ഞങ്ങൾക്കുളള ചൈനീസ് നിർമ്മിത ഫ്ലോമീറ്ററാണിത് - കുറഞ്ഞ ഫ്ലോ റേറ്റിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു
ചെറിയ സിസ്റ്റങ്ങളിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ ഓപ്ഷനുകൾ സാധാരണയായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.എൻ്റെ മാഷ്/ലൗട്ടർ ട്യൂണിനായി ഒരു ഡിപ്സ്റ്റിക്കും കാഴ്ച ഗ്ലാസും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.മാഷ് ടണിൽ ചേർത്ത വെള്ളം അളക്കാൻ ഞാൻ ഡിപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചെറിയ സംവിധാനങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ സാധാരണയായി എല്ലാ വെള്ളവും ആദ്യം മാഷ് ടണിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് അതിൽ മാൾട്ട് ചേർക്കുക.മാഷ്/ലൗട്ടർ ടണിൽ ഒരു കാഴ്ച ഗ്ലാസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ലോട്ടർ സമയത്ത് കെറ്റിലിലേക്ക് മണൽചീര ശേഖരിക്കുന്നതിനാൽ, പാത്രത്തിൽ എത്ര ദ്രാവകം ഉണ്ടെന്ന് കാണാൻ ബ്രൂവറിനെ അനുവദിക്കുന്നു.
വലിയ സിസ്റ്റത്തിൽ ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ റിംഗ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന കാഴ്ച ഗ്ലാസും ബിരുദം നേടിയ വോളിയം ലെവൽ റീഡറും നിങ്ങൾക്ക് കാണാം
മാഷ്/ലൗട്ടർ ടൺ ഡ്രൈ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഒരു ബ്രൂവറിനെ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ മാഷ് ബെഡ് തകരാൻ കാരണമാകുന്നു.കെറ്റിലിൽ, ഒരു കാഴ്ച ഗ്ലാസ് ഉള്ളത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ ഒരു ഡിപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ട്.
ഫ്ലോ മീറ്ററുകൾ ചെലവേറിയതും ചെറിയ സിസ്റ്റങ്ങളിൽ കർശനമായി ആവശ്യമില്ല.കൂടാതെ, ചെറിയ സംവിധാനത്തിൽ, ഒരു സാധാരണ ഫ്ലോമീറ്ററിന് ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര മന്ദഗതിയിലാണ് കെറ്റിൽ വരെ വോർട്ട് ശേഖരിക്കുന്നത്.
ബ്രൂഹൗസ് പമ്പുകൾക്കായുള്ള VFD നിയന്ത്രണങ്ങൾ
വോർട്ടിൻ്റെ ശേഖരണ വേഗത കെറ്റിലിലേക്ക് നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ, ലോട്ടർ പമ്പിന് VFD (വേരിയബിൾ ഫ്രീക്വൻസി ഡ്രൈവ്) നിയന്ത്രണം ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.വേഗത നിയന്ത്രിക്കാൻ, മാനുവൽ കൺട്രോൾ പാനലിൽ ഒരു നോബ് തിരിക്കുന്നത് പോലെ ലളിതമാണ് ഇത്.
ഒരു ബ്രൂഹൗസ് പമ്പുകളുടെ വേഗത നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വേരിയബിൾ കൺട്രോൾ സ്വിച്ചിൻ്റെ ഒരു ഉദാഹരണം
ഈ ഫംഗ്ഷൻ ഉള്ളതിനാൽ, കെറ്റിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്ന മണൽചീരയുടെ വേഗത ഒരു ബ്രൂവറിനെ നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.ഒരു ബ്രൂവർ സിസ്റ്റവുമായി പരിചിതമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, എല്ലാ ബ്രൂവറും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ വോർട്ട് ശേഖരിക്കാൻ ഇത് അവരെ അനുവദിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, എല്ലാ സമയത്തും ശേഖരം കാണേണ്ട ആവശ്യമില്ലാതെ ഒരു മദ്യനിർമ്മാതാവിന് മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും (നിലവറ ജോലികൾ പോലെ).കൂടാതെ, ബ്രൂ കെറ്റിൽ വരെ മണൽചീര ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
മികച്ച ബ്രൂഹൗസ് കാര്യക്ഷമതയ്ക്കായി, 90 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ വോർട്ട് ശേഖരിക്കും.ഇത് ഒരു ഗൈഡ് മാത്രമാണ്, ഓരോ ബ്രൂവറിയും വ്യത്യസ്തമാണ്.
കെറ്റിൽ / വേൾപൂളിൽ നിന്ന് അഴുകൽ പാത്രത്തിലേക്ക് (FV) വോർട്ട് ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മണൽചീരയുടെ താപനില നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ഒരു VFD നിയന്ത്രണം ആവശ്യമില്ല.പകരം, ഒരു ബ്രൂവറിന് മാനുവൽ വാൽവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വോർട്ടിൻ്റെ വേഗത FV അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന തണുത്ത വെള്ളം/ഗ്ലൈക്കോൾ നിയന്ത്രിക്കാനാകും.ടാർഗെറ്റ് താപനിലയിൽ വോർട്ട് ശേഖരിക്കാൻ ഒന്നുകിൽ ഓപ്ഷൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഓക്സിലറി ബ്രൂഹൗസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ - ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടിക
ബ്രൂഹൗസിന് വേണ്ടി ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചില എക്സ്ട്രാകൾ ഉണ്ട്.ഇവയാണ്:
ഹോപ്പ് സ്ട്രൈനർ
ചുഴലിക്കാറ്റിന് ശേഷവും ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചർ അധിക പരിരക്ഷ നൽകുന്നതിന് മുമ്പും ഒരു ഹോപ്പ് സ്ട്രൈനർ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത്, ഹോപ്പ് മെറ്റീരിയലുകളോ മറ്റ് സോളിഡുകളോ ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറിലേക്ക് വരുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ.
ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറിന് മുമ്പുള്ള സ്ട്രൈനറിനുള്ള ഹൗസിംഗ്, സ്ട്രൈനറിൻ്റെ ഹാൻഡിൽ അഴിച്ചുമാറ്റാൻ കഴിയും, സ്ട്രൈനർ ഹൗസിംഗിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ചൂട് എക്സ്ചേഞ്ചർ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം അവ അണുബാധയുടെ വലിയ ഉറവിടമാണ്.കൂടാതെ, ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറിലെ ഏതെങ്കിലും സോളിഡ്സ് അതിനെ കാര്യക്ഷമത കുറയ്ക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹോപ്പ് സ്ട്രൈനർ വേണം, അത് വേർതിരിച്ച് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും.അതിനാൽ, അത് തടഞ്ഞാൽ;അത് നീക്കം ചെയ്യാം, വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അത് തിരികെ സ്ഥാപിക്കാം.
വായുസഞ്ചാരം അസംബ്ലി
എഫ്വിയിലേക്ക് ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ ഒരു ബ്രൂവറിന് ശുദ്ധമായ ഓക്സിജൻ ചേർക്കാൻ കഴിയണം.ചൂട് എക്സ്ചേഞ്ചറിന് ശേഷം വായുസഞ്ചാരം നടത്തുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്.
ഇത് സാധാരണയായി ഒരു വായുസഞ്ചാര കല്ലാണ്, അതിൽ മൈക്രോസ്കോപ്പിക് ദ്വാരങ്ങളുണ്ട്.ഇത് എഫ്വിയിലേക്കുള്ള വഴിയിൽ ഓക്സിജനെ വോർട്ടിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഒരു ബ്രൂവറി എയേഷൻ അസംബ്ലി യൂണിറ്റിൻ്റെ ഉദാഹരണം
കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ.നിങ്ങളുടെ ഓക്സിജൻ കുപ്പിയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഫ്ലോമീറ്റർ എടുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.അതിനാൽ, ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓക്സിജൻ്റെ അളവ് അളക്കാൻ കഴിയും.
അവ വിലയേറിയതല്ല, മാത്രമല്ല ബ്രൂവറിന് കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം നൽകിക്കൊണ്ട് കണ്ണുകൊണ്ട് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ് ഇത്.ചുവടെയുള്ള ചിത്രം യഥാർത്ഥത്തിൽ മെഡിക്കൽ ഉപയോഗത്തിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.എന്നിരുന്നാലും, ചൈനയിൽ, ഞങ്ങൾ അവ പലപ്പോഴും മദ്യനിർമ്മാണത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ മെഡിക്കൽ ഉപയോഗത്തിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ബ്രൂവിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാം
സാമ്പിൾ പോയിൻ്റ്
ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറിന് ശേഷം ഒരു സാമ്പിൾ പോയിൻ്റ് ഉള്ളത് വോർട്ട് ഗ്രാവിറ്റിയും pH ഉം എടുക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്.എന്നിരുന്നാലും, ഗുരുത്വാകർഷണവും വോർട്ട് പിഎച്ച് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഒരു ബ്രൂവർ തിളപ്പിച്ചതിൻ്റെ അവസാനത്തിലോ അവസാന മിനിറ്റുകളിലോ ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നു.
ഗുരുത്വാകർഷണം വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക പിന്നീട് നീട്ടാം.അല്ലെങ്കിൽ ഗുരുത്വാകർഷണം കൂടുതലാണെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
ചൂട് എക്സ്ചേഞ്ചർ–ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടിക
ഒരു ചൂട് എക്സ്ചേഞ്ചർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ മൂന്ന് പ്രധാന ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:
- സിംഗിൾ സ്റ്റേജ് ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചർ - ഗ്ലൈക്കോൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- രണ്ട്-ഘട്ട ചൂട് എക്സ്ചേഞ്ചർ - ഗ്ലൈക്കോളും മെയിൻ വെള്ളവും ഉപയോഗിക്കുന്നു
- തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഘട്ട ചൂട് എക്സ്ചേഞ്ചർ (മെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ CLT [തണുത്ത വാട്ടർ ടാങ്ക്])
തിരഞ്ഞെടുക്കൽ വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഞാൻ കണ്ടു.ഈ വിഷയം വിശദമായി എഴുതാൻ പ്രയാസമാണ്.ശരിയായ ഓപ്ഷൻ വ്യക്തിഗത സാഹചര്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
സാധ്യമായ ഓരോ സാഹചര്യത്തിലും ഏതാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ എന്ന് വിശദീകരിക്കാൻ ഒരു മുഴുവൻ ലേഖനം വേണ്ടിവരും.അതിനാൽ മുമ്പത്തെപ്പോലെ, ഈ വിഷയമോ മറ്റ് സിസ്റ്റം ആവശ്യങ്ങളോ കൂടുതൽ വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യണമെങ്കിൽ ദയവായി എന്നെ ബന്ധപ്പെടുക.
സ്റ്റീം കണ്ടൻസർ - ചെറിയ ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടിക
നിങ്ങൾ കെറ്റിൽ വോർട്ട് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അനിവാര്യമായും നീരാവി ഉണ്ടാക്കുന്നു.ഈ നീരാവി നിങ്ങളുടെ ബ്രൂഹൗസ് "ഫോഗിംഗ് അപ്പ്" ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.വളരെ ചെറിയ സംവിധാനത്തിൽ, ഒരു കണ്ടൻസർ ഇല്ലാതെ ഒരു ബ്രൂവർ ഒരുപക്ഷേ ശരിയാണ്, കാരണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന നീരാവി കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ നീരാവി പുറത്തേക്ക് പോകാൻ കെറ്റിൽ മാൻവേ തുറന്നിടേണ്ടതുണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലൂ, ചിമ്മിനി അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടൻസർ ഇല്ലെങ്കിൽ).
എന്നിട്ടും, സാധ്യമെങ്കിൽ കണ്ടൻസർ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.പക്ഷേ, ചെലവ് ഇറുകിയതാണെങ്കിൽ, ഒരു ബ്രൂവറിന് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഉപകരണമാണിത്.
നീരാവി വെള്ളം കൊണ്ട് തണുപ്പിച്ച് അഴുക്കുചാലിലേക്ക് പോകുന്നു
വലിയ സിസ്റ്റത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച്, 500-ലിറ്ററിൽ കൂടുതലുള്ള എന്തും.ബ്രൂ കെറ്റിൽ ഒരു സ്റ്റീം കണ്ടൻസർ ഘടിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്തു.ഈ കണ്ടൻസറുകൾ നീരാവി തണുപ്പിക്കാൻ മെയിൻ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് വെള്ളമാക്കി മാറ്റുന്നു, അത് ഡ്രെയിനിലേക്ക് പോകുന്നു.
ചൂടുവെള്ളവും തണുത്ത വെള്ളവും ഉള്ള ടാങ്കുകൾ
ഇത് ബഹിരാകാശത്തേക്ക് വരുന്നു, സാധ്യമെങ്കിൽ ഒരു HLT ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.ടാങ്കിലെ വെള്ളം തലേദിവസം ചൂടാക്കാം.അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളം ചൂടാക്കാൻ ഒരു ടൈമർ ഉണ്ടായിരിക്കുക, അത് ബ്രൂ ഡേയ്ക്ക് തയ്യാറാണ്.
നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴോ ഭാവിയിലോ ഇരട്ടി ബ്രൂവ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബ്രൂഹൗസിൻ്റെ ഇരട്ടി വലിപ്പമുള്ള ഒരു ടാങ്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ സിംഗിൾ ബ്രൂവിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ HLT ഭവനം സാധ്യമാണ്.എബൌട്ട്, എനിക്ക് എച്ച്എൽടി ഉണ്ടായിരിക്കും, കുറഞ്ഞത് ബ്രൂ ദൈർഘ്യത്തിൻ്റെ വലിപ്പം.
അതിനാൽ, വൃത്തിയാക്കാനും (കെഗുകളും സിഐപികളും) വെള്ളമുണ്ട്.ഒരു ചെറിയ HLT ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ബ്രൂവറിന് പകൽ സമയത്ത് HLT ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുകയും ചൂടാക്കുകയും വേണം.
വാട്ടർ മിക്സിംഗ് സ്റ്റേഷൻ
മാഷ്, സ്പാർജ് ജലത്തിൻ്റെ താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ ഒരു വാട്ടർ മിക്സിംഗ് സ്റ്റേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.HLT-യിൽ നിന്നുള്ള ചൂടുള്ള മദ്യം വളരെ ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കാൻ വാട്ടർ മിക്സിംഗ് സ്റ്റേഷൻ അനുവദിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ബ്രൂവിന് ആവശ്യമായ ജലത്തിൻ്റെ താപനില അടിക്കാനാകും.ഒരു ചെറിയ സിസ്റ്റം ഉപയോഗിച്ച്, അത് ആവശ്യമില്ല.ഒരു ബ്രൂവറിന് HLT-ലെ വെള്ളം മാഷ് ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായ ജലത്തിൻ്റെ താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കാൻ കഴിയും. പിന്നീട് മാഷ് സ്റ്റാൻഡ് സമയത്ത്, ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്ത് വെള്ളം ചൂടാക്കുക, ഇത് ലോട്ടറിംഗിനുള്ള ശരിയായ താപനിലയാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-19-2022