സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, എൻ്റെ രാജ്യത്ത് ഗാർഹിക ബിയറിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വിൽപ്പന മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചില്ല, എന്നാൽ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിൻ്റെ വിൽപ്പന കുറയുന്നില്ല, പക്ഷേ വർദ്ധിച്ചു.
മികച്ച ഗുണനിലവാരവും സമ്പന്നമായ രുചിയും പുതിയ ആശയവുമുള്ള ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ വൻതോതിലുള്ള ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുകയാണ്.
2022-ൽ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിൻ്റെ വികസന പ്രവണത എന്താണ്?
രുചി നവീകരണം
സമ്പന്നമായ വൈവിധ്യവും മധുര രുചിയും ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും കാരണം ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിനെ വ്യാവസായിക ബിയറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.
ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ വിവിധ രുചികളിൽ വരുന്നു.വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപഭോഗത്തിനായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഡിമാൻഡ്, ഹോപ്പി സുഗന്ധമുള്ള IPA, വറുത്ത മാൾട്ട് ഫ്ലേവറുള്ള പോർട്ടർ, കരിഞ്ഞ സ്റ്റൗട്ട്, ശക്തമായ കയ്പുള്ള പിയേഴ്സൺ തുടങ്ങിയ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകൾ ധാരാളമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളും രുചികളുമുള്ള ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
Cഅപിറ്റൽEപ്രവേശനം
ബിയർ ഉപഭോഗം വ്യക്തിപരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉപഭോഗ പ്രവണതയിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു, അതോടൊപ്പം ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ രാജ്യത്ത് സ്ഫോടനാത്മകമായ വളർച്ചയ്ക്ക് തുടക്കമിട്ടു.
അപൂർണ്ണമായ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനുള്ളിൽ, രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള 4,000-ത്തിലധികം കമ്പനികൾ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ വ്യവസായത്തിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തി.മാസ്റ്റർ ഗാവോയും ബോക്സിംഗ് ക്യാറ്റും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ആദ്യകാല ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ബ്രാൻഡുകൾ മുതൽ ഹോപ് ഹ്യൂയർ, പാണ്ട ക്രാഫ്റ്റ്, സീബ്രാ ക്രാഫ്റ്റ് തുടങ്ങിയ വളർന്നുവരുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ വരെ, ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ അതിവേഗ വികസനത്തിൻ്റെ ഒരു കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് നയിച്ചു.
അത്യാധുനിക ബ്രാൻഡുകൾ ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രൂവിംഗ് ട്രാക്ക് സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, "ഗെയിം നശിപ്പിക്കാൻ" പല തലസ്ഥാനങ്ങളും നിഷ്‌ക്രിയമായിരുന്നില്ല.കാൾസ്ബർഗ് 2019-ൽ ബീജിംഗ് എ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിൽ നിക്ഷേപിച്ചു, കൂടാതെ ബോക്സിംഗ് ക്യാറ്റ്, ഗൂസ് ഐലൻഡ് തുടങ്ങിയ നിരവധി ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ബ്രാൻഡുകളും ബഡ്‌വെയ്‌സർ തുടർച്ചയായി സ്വന്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്., യുവാൻകി ഫോറസ്റ്റ് 'ബിഷാൻ വില്ലേജിൻ്റെ' മൂന്നാമത്തെ വലിയ ഓഹരിയുടമയായി മാറിയിരിക്കുന്നു... മൂലധനത്തിൻ്റെ കടന്നുവരവ് ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിനെ നിച് സർക്കിൾ തകർക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ജനപ്രീതി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
വ്യക്തിഗതമാക്കിയ പാക്കേജിംഗ്
ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രൂവിംഗ് യുഗത്തിൻ്റെ വരവ് ഇസഡ് തലമുറയെ കണ്ടുമുട്ടി.അതിനാൽ, ബിയർ ഒരു എനർജി ഡ്രിങ്ക് എന്ന നിലയിലല്ല, മറിച്ച് ഒരു സാമൂഹിക പാനീയമായി പരിണമിച്ചിരിക്കുന്നു, വ്യക്തിത്വവും മനോഭാവവും പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ആത്മീയ കാരിയർ.
ജനറേഷൻ ഇസഡിൻ്റെ വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന, ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിൽ പാക്കേജിംഗ് കൂടുതൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.ലോകപ്രശസ്ത മാർക്കറ്റ് റിസർച്ച് ഓർഗനൈസേഷനായ IBISWorld, ഒരു റിപ്പോർട്ടിൽ പരാമർശിച്ചു: “ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകൾ ഗുണമേന്മയിലും രുചിയിലും വിലയിലും കൂടുതൽ മത്സരാധിഷ്ഠിതമാണെങ്കിലും, ബ്രാൻഡിംഗ്, പാക്കേജിംഗ്, മാർക്കറ്റിംഗ് എന്നിവയിലൂടെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ സൗന്ദര്യാത്മക അഭിരുചികളെ ആകർഷിക്കുകയും വേണം."
മദ്യപാനം ഇല്ല
മദ്യനിർമ്മാണശാലകളുടെ ദൃഷ്ടിയിൽ, നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയർ വ്യക്തമായ വിപണി മാന്ദ്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഈ വിപണി ഇപ്പോഴും അതിവേഗം വളരുകയാണ്.
നോൺ-ആൽക്കഹോൾ ബിയറിന് ശക്തമായ മാൾട്ട് സുഗന്ധമുണ്ട്, കൂടാതെ രുചി ബിയറിൽ നിന്ന് ഏതാണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല.അതിൻ്റെ ഫോർമുലയുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് കീഴിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവേശകരമായ പോയിൻ്റ് കൃത്യമായി പിടിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മദ്യം രുചിക്കാതെ തന്നെ "കുടിക്കുന്ന" ആനന്ദം ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.
ഗ്രീൻ ബ്രൂവിംഗ്
ബിയർ ഉപഭോക്താക്കൾ സുസ്ഥിരമായി നിർമ്മിക്കുന്ന ബിയറിന് കൂടുതൽ പണം നൽകാൻ തയ്യാറാണ്.കൂടുതൽ കൂടുതൽ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകൾ സുസ്ഥിര ബ്രാൻഡ് ആശയത്തെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാണ്, മാത്രമല്ല അവരുടെ സ്വന്തം സുസ്ഥിര മനോഭാവത്തിന് ഊന്നൽ നൽകാനും തുടങ്ങി.
സുസ്ഥിര വികസനം നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ, ഭൂരിഭാഗം കരകൗശല ബിയർ സമ്പ്രദായങ്ങളും പ്രകൃതി പരിസ്ഥിതിയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്, ജലസ്രോതസ്സുകൾ പുനരുപയോഗം ചെയ്യുക, അഴുകൽ സമയത്ത് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുനരുപയോഗം ചെയ്യുക തുടങ്ങിയവ.
കഴിഞ്ഞ രണ്ടോ മൂന്നോ പതിറ്റാണ്ടുകളായി, ലോകമെമ്പാടും ഗംഭീരമായ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ സംസ്കാരം സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു.ട്രെൻഡിന് കീഴിൽ, ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ബ്രാൻഡുകൾ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, ട്രെൻഡുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്താൽ മാത്രമേ ദീർഘകാലത്തേക്ക് വിപണിയിൽ ഇടം നേടാനാകൂ.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-24-2022